103、进取心的成长是一点点的培养-《草根石布衣》


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    如果说之前奶茶店最为亮眼的是两个各具特色的年轻姑娘,人家这两家店一点都不落后,同样青春靓丽的售货员似乎更显新鲜,而且还有种说不出的专业。

    这么一比较下来,没有半点优势的奶茶店生意自然就一落千丈。

    已经在码头经历过一次从巅峰陡然掉进事业深谷的耿小妹有些着急,第一个决定就是要把赵倩给解雇了:“我现在觉得她就是面相不好!愁眉苦脸的,一看就是个倒霉相,还要给工钱!”

    石涧仁有些啼笑皆非:“明明是你店子自己各方面都比不过别人,你还怪到钟点工的头上去了,好,解雇了她,生意继续不好,你怎么办?”

    耿妹子还是动了脑筋的:“我也去进几台那个饮料机,我也卖一样的东西!降价!以前五块的卖三块!不,四块!”她还是舍不得,要不是石涧仁给了她一种无形的安全感,她都急得想冲到别人店面去大吵大闹了,明明是自己发现了这个商机的,凭什么后面的人要来抢市场,可心里又清楚这样的吵闹根本就没有用,自己又凭什么不许别人进入这个市场呢。

    石涧仁的确不着急:“以前在码头上,还不是也有其他餐馆跟你一起抢生意,难道你们家都是把饭菜价格降低?你降低,他也降低,最后降到本钱都不够给房租,就比谁熬得下去?”

    耿海燕顿时语塞:“好像……也对哦,码头那个时候宁愿大家相互商量好卖多少钱,也不肯随便把价格降低,那么搞最后是最没意思的,可这……他们两家不会跟我谈价钱吧?那我……配料包再用少点,冲两杯的分成三杯来用?”

    石涧仁好笑:“开源节流,你现在的问题是收入来源突然一下减少了许多,不动脑筋在如何开源上,却只是想着如何节流,压缩成本,这样只会让你的生意越来越差!”

    耿海燕皱紧眉头:“哼,说这么多就是不想开除那个女学生嘛!你说怎么办?”

    石涧仁总结:“其实从别人为什么卖得好,你就应该反省自己的问题出在哪了,之前那大半个月卖得风生水起,不过是因为没有竞争者,就好像码头送货的业务没人跟你争,一旦这个方式被人学了去,你就要做得比他们好,客人自然才会回来。”

    耿海燕尽量虚心:“那你说现在应该怎么办?”

    石涧仁给出来的答案让她有些难以接受:“从近处比,这两家店都是全面装修得闪亮好看,从地板到灯光都是花了心思的,这个你起码得全部重新装修过,从远处比,我到市里面其他大学周围的饮品店都去看过,人家还有做得更好的,你还有很多东西要改正,说个最简单的东西,你那个透明的塑料奶茶杯就该换掉,现在市面上有种一次性纸杯子,上面可以印刷各种图案跟店名,比你这个高档很多!”
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