第五十三章 炒菜-《农门虎妻福满满》
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对这两只兔子,程元卿早有打算。
她打算做一道红烧野兔和一道兔子汤。
现下气候转凉,喝热汤正是好时候,而且正好可以用上她之前在建昌县买的瓦罐。
永福村的人做菜做汤,从来是用灶上的大锅,没有用瓦罐的,这是城里人的习惯。
村里人都觉得,用瓦罐炖汤能顿多少出来?再说瓷器易碎,要是被孩子不小心跌碎了,不是糟蹋了东西吗。
不过程元卿却知道用瓦罐炖汤的好处,首先味道,就和大铁锅熬出来的汤不一个味。
她把炒过的兔肉放在瓦罐里,又搁到锅中,之所以先做汤是为了让它熬的久一点,更能出味道。
至于另一道红烧野兔,程元卿加入了很多佐料,有葱、姜、蒜、香菜、八角、桂皮和香叶,先将葱姜蒜炒出香味,又趁着热油把兔肉下锅,之后加上了酱油上色。
“这味儿真香!”程元月一边切着土豆,一边朝小妹那张望。
秦氏母女三人,都有个显著优点就是会做菜,其实都是遗传自秦氏。
在老屋过活的时候,大伙都吃着秦氏的菜炒的好吃,可大窦氏就是个死鸭子嘴硬的脾气。
她一向梗着硬着,从来不会夸秦氏,但是她又想吃秦氏做的菜怎么办呢?
她就会把秦氏扁的一无是处,又说做菜是件多么简单的事,是个人都会,把菜扔锅里炒熟就行了,就让秦氏每天干这个吧!
而每次秦氏给家里做了菜,大窦氏也会趁家里男人们都不在的时候,继续冷嘲热讽秦氏。
常说的有那么两句话。
“啧啧啧,做菜这么简单的事了,你还做不好!”
“这菜啊,也就我老么咔嚓眼的吃,要换个精神的啊,人家是不稀吃你这菜呦!”
要程元卿说,不稀得吃,你就别叨叨,有种你别吃啊!
不过大窦氏不是一般人,她偏偏能说着最硬的话,办着最怂的事。
当程家人把几道菜摆上桌的时候,东儿的欢呼声从程家大门处传来。
“秦姨我来啦!”
秦氏就笑,匆匆去院里开门。
其实程家院子里的大门还是用简单的木头扎成的围栏,从外就能看到里头。
但是邵衍尘和东儿这兄弟俩来的时候,不同于很多村里人推门而入,他们每次都会先叫门。
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